Biocoop Coudekerque-Branche

Anne et Christophe Delattre (et leurs fils) sont de fervents croyants de la Bio. Car ils ne visent pas seulement le logo AB mais bien plus...

Et leurs exigences se ressentent dans la qualité de leurs viandes. Ils élèvent des bovins de race Angus Aberdeen.

Patrice est producteur de légumes Bio sur Zegerscapelle.
Il nous livre régulièrement et selon la saison des carottes, choux kale, poireaux, panais, betteraves et chou fleur.

Que vous soyez simple amateur de bières locales, comme véritable passionné par la culture brassicole de notre belle région, vous apprécierez dans tous les cas ces pépites goûteuses et savoureuses ! Nous apportons la plus grande attention et tout notre savoir-faire pour qu’à chaque gorgée, vous puissiez retrouver à chaque fois les mêmes goûts et ingrédients qui font la signature de nos bières.

Aurélien et Matthieu se sont rencontrés autour d’un verre de vin. Amoureux du thé, ils s’orientent sur la production de kombucha avec cette idée maîtresse de mettre à l’honneur l’aromatique des thés et des plantes sélectionnés, soit une façon de rendre hommage à leurs terroirs au sens réducteur du terme. Les résultats sont concluants. Ils réalisent que leur produit constitue une alternative à l’alcool et aux sodas trop sucrés, trop caloriques et ce, avec une expression aromatique authentique, bienfaisante et plaisante. 
LA FERMENTERŸ EST NÉE EN 2020