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Le 17/07/2024
Le 24/06/2024
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Bourbourg
Nous sommes 2 associés, installés à Bourbourg sur une ferme de 12ha. Nous cultivons des légumes d’hiver en plein champ, comme des courges, poireaux, oignons, échalotes, céleris-raves, betteraves, choux, pommes de terre sur des parcelles où nous avons aussi planté des arbres fruitiers entre les bandes cultivées. Les blés paysans (mélange de plusieurs variétés anciennes de blé, à longue paille et plus pauvres en gluten que les blés dits modernes) font aussi partie de notre travail. Nous les cultivons pour récolter le grain qui sera bientôt transformé en farine et en pain dans le fournil que nous sommes en train de construire. Nous faisons pâturer les prairies (et les engrais verts) par une trentaine de moutons et quelques bœufs dont la viande est destinée à la vente directe, et qui permettent de fertiliser les terres. L’hiver les animaux sont nourris avec le foin que nous produisons à la belle saison. Nous plantons régulièrement des arbres et des haies tout autour et à l’intérieur des parcelles, plus de 2000 arbres plantés depuis 2 ans … Tout est bien sûr en Bio ! Nous travaillons en traction animale avec deux chevaux de travail (Noré, ardennais de 7 ans et Étoile, comtoise de 10 ans). Nous réalisons avec eux tous les travaux de préparation du sol, semis, binage, désherbage, récolte, fenaison, moisson.
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59495
Leffrinckoucke
Les Jardins de Cocagne sont implantés sur trois sites de maraîchage bio (Leffrinckoucke, Gravelines et Loon-Plage) et représentent une surface cultivée de 12 hectares.
Au fil des saisons, c’est une quarantaine de légumes bio qui sont cultivés par des travailleurs en situation d’insertionDécouvrir
59493
Villeneuve d'Ascq
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62240
Brunembert, Nicolas et Mickaël
Bienvenue sur l’exploitation de la Ferme du Wint où vous découvrirez les Vergers de Brunembert et la Fromagerie d’Isa.
Notre exploitation familiale se situe à Brunembert (entre Boulogne-sur-Mer et Saint-Omer), petite commune du pays de Desvres.
Isabelle, Nicolas et Mickael sont heureux de vous présenter leurs activités sur la ferme : la fromagerie, l’élevage laitier et les vergers.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).